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24 mai 2006

Gâteau au yaourt parfumé au citron

Ingrédients:

1 yaourt nature
2 pots de sucre
3 oeufs
3 pots de farine
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1/2 pot d'huile
Zeste d'1 citron + le jus

Dans un récipient,séparer les jaunes des blancs d'oeufs.
Ajouter aux jaunes d'ouefs le yaourt ,le sucre, la farine , la levure chimique, le sucre vanillé, l'huile et le jus + zeste de citon ,bien mélanger l'ensemble.
Battre les blancs en neige ferme , avec une pincée de sel, les incorporer délicatement à la préparation.
Cuisson:
Th 6 (180°C)
Verser la pâte dans un moule beurré et fariné , cuire la préparation entre 35 et 40 minutes.

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