3 mars 2008
Ode au topinambour
Dans la mesure ou il anime nos discussions ces jours-ci, je lui devais bien un post. Cuisson: Vapeur 1h20 (c'est qu'il résiste le bougre) après épluchage et découpage en rondelles de 2 cm.Puis: presse purée , crème liquide, 1 bon bout de beurre, sel,...